きょうの料理レシピ 2001/04/18(水)

20分で晩ごはんアスパラのパルミジャーノ風 のレシピ画像

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

このレシピをつくった人

片岡 護さん

東京・西麻布にあるイタリア料理店のオーナーシェフ。親しみやすく、気軽につくれるイタリア料理が人気。イタリア料理ブームの火付け役として、常に日本のイタリア料理界をリードしている。

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介