きょうの料理レシピ 2017/10/18(水)

程 一彦&白井 操の 楽しいごはんの時間ゆで豚とキャベツの回鍋肉(ホイコーロー)風 のレシピ画像

撮影: 友田 富造

このレシピをつくった人

程 一彦 さん

大阪梅田の台湾料理店店主。日本人の父と台湾出身の母の間に生まれる。貿易商を経て、台湾、香港での料理修行後、家業を継ぐ。現在は料理教室をしながら、関西のマスコミを中心に、テレビ、ラジオ、雑誌などで大活躍。

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