きょうの料理レシピ 2017/08/23(水)

谷原章介の Timeless Kitchenミヌダル のレシピ画像

撮影: 宮濱 祐美子

このレシピをつくった人

山本 彩香さん

東京に生まれ、3歳のときに伯母の養女となり、沖縄県那覇市に移る。
琉球舞踏の名手として活躍後、琉球料理店を開く。現在は沖縄の伝統料理を次の世代に伝える活動に取り組んでいる。

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