きょうの料理レシピ 2017/02/21(火)

滋味を味わう“禅寺ごはん”ほうれんそうののり巻き のレシピ画像

撮影: 蛭子 真

このレシピをつくった人

吉村 昇洋さん

広島県の曹洞宗八屋山普門寺・副住職。臨床心理士。相愛大学非常勤講師。曹洞宗大本山永平寺での修行生活の中で、調理を行う「大庫院」に所属。現在は精進料理教室を主宰。また、「料理僧三人衆」の一人として食を通じて仏教を伝える活動に励む。

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