きょうの料理レシピ 2006/07/27(木)

料理今むかしきゅうりとたこの梅肉ドレッシングあえ のレシピ画像

撮影: ハリー 中西

このレシピをつくった人

笹島 保弘さん

京都のイタリア料理店のシェフ。関西のイタリア料理店数軒で修業した後、京都市内にイタリア料理店を開店。正統派イタリア料理と京都の食材を組み合わせたメニューで人気を博している。

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介