きょうの料理レシピ 2007/02/13(火)

片岡 護 四季の味たらのバルサミコ温マリネ のレシピ画像

撮影: 今清水 隆宏

このレシピをつくった人

片岡 護さん

東京・西麻布にあるイタリア料理店のオーナーシェフ。親しみやすく、気軽につくれるイタリア料理が人気。イタリア料理ブームの火付け役として、常に日本のイタリア料理界をリードしている。

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介