きょうの料理レシピ 2006/09/19(火)

敬老特集和風ハンバーグ きのこソース のレシピ画像

撮影: 原 ヒデトシ

このレシピをつくった人

小菅 陽子さん

スイス、オーストリアなどヨーロッパ各地の製菓学校で菓子づくりを学ぶ。東京都内で菓子と料理教室を主宰。特に、寒天を使った菓子や料理には造けいが深い。近年は、介護食に興味を持ち、研究に力を注いでいる。

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