きょうの料理レシピ 2005/12/06(火)

陳健一の“旬の味”牛肉とじゃがいもの甘酢とうがらし炒め のレシピ画像

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

このレシピをつくった人

陳 建一さん

全国に店舗をかまえる中国料理店のオーナーシェフ。四川料理の伝統を踏まえつつ、日本人向けにアレンジした家庭的なレシピが人気。

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