きょうの料理ビギナーズレシピ 2016/03/09(水)

ポイントおさえて お弁当マスター!豚肉のかき揚げ弁当 のレシピ画像

撮影: 岡本 真直

このレシピをつくった人

杉山 智美さん

東京ガス「食」情報センター主幹、調理科学の専門家。加熱調理のコツや新しい調理法を科学的に解析し、わかりやすく発信しているほか、食育に関する活動も行っている。科学調理の観点から、ビギナーでも手軽においしくつくれるお弁当なども提案している。

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