きょうの料理ビギナーズレシピ 2011/09/08(木)

中国料理で元気になる!マーボーなす丼 のレシピ画像

撮影: 中村 あかね

このレシピをつくった人

吉田 勝彦さん

東京・渋谷区西原にある中国料理店のオーナーシェフ。繊細でヘルシーな料理が人気で、家庭で実践しやすいテクニックがレシピに反映されている。

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