きょうの料理レシピ 2005/03/15(火)

定番おかず・プロのコツロワイヤル風スープ のレシピ画像

撮影: 鈴木 雅也

このレシピをつくった人

木下 幸治さん

東京・国立にあるフランス・イタリア料理専門の学校の主任教授。フランスの有名店で研さんを重ねながら、料理を教えて30年、第一線で活躍するたくさんのプロを育てている。

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