きょうの料理レシピ 2005/01/27(木)

柳原一成の“しょうゆ”使い小かぶの炒め煮 のレシピ画像

撮影: 山本 明義

このレシピをつくった人

柳原 一成さん

江戸料理を伝える懐石料理の宗家。東京赤坂で料理教室を主宰。全国各地の郷土料理や伝統行事食に造詣が深い。

こちらもおすすめ

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介