きょうの料理レシピ 2004/02/05(木)

冬はコトコト煮込みスペアリブのトーチ煮込み のレシピ画像

撮影: 川浦 堅至

このレシピをつくった人

西部 るみさん

逗子在住。中国料理と日本料理の教室を主宰。食材の組み合わせと調理の配合の妙から生まれる、繊細な味わいの料理が人気。

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NHK「きょうの料理」
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