きょうの料理レシピ 2015/06/24(水)

懐かしの名調子・名レシピ鶏肉となすの南蛮漬け のレシピ画像

撮影: 箕輪 徹

このレシピをつくった人

村上 昭子さん

(1927~2004)東京都出身。つくりやすくて経済的な、“昔ながらのおふくろの味”を紹介し、人気を博す。娘の杵島直美さん、孫のきじまりゅうたさんも料理研究家。

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