きょうの料理レシピ 2015/05/27(水)

懐かしの名調子・名レシピハンバーグステーキ のレシピ画像

撮影: 佐伯 義勝

このレシピをつくった人

村上 信夫さん

東京の名門ホテルの料理長を長く務める。東京オリンピックでは選手村の料理長として尽力。柔和な笑顔は終生変わらなかった。

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NHK「きょうの料理」
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