きょうの料理レシピ 2015/05/12(火)

買い置き麺で新定番本格鶏スープのラーメン のレシピ画像

撮影: 原 ヒデトシ

このレシピをつくった人

中川 優さん

四川料理を日本に広めた陳建民氏のもとで修行後、都内の中国料理店店主に。厨房で腕をふるかたわら、料理講習会なども行っている。

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NHK「きょうの料理」
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