きょうの料理レシピ 2015/02/10(火)

【冬野菜まるごと食べつくす!】大根のおろし大根あん凍り大根と手羽先の炊いたん のレシピ画像

撮影: 鈴木 誠一

このレシピをつくった人

佐々木 浩さん

大阪、京都の日本料理店などで修業の後、祇園に料亭を開き、新進気鋭の料理人として注目を集める。

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