きょうの料理レシピ 2015/01/22(木)

【谷原章介のザ・男の食彩】酒とショコラのマリアージュ 男のガトーショコラ男のガトーショコラ のレシピ画像

撮影: 野口 健志

このレシピをつくった人

三枝 俊介さん

大阪・梅田や東京・丸の内にあるチョコレート専門店のオーナーシェフ。清里に工房を設け、カカオ豆から焙煎(ばいせん)するチョコレートづくりを開始。

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NHK「きょうの料理」
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