きょうの料理レシピ 2003/11/13(木)

魚のあんかけめん のレシピ画像

撮影: 鈴木 雅也

このレシピをつくった人

陳 建一さん

全国に店舗をかまえる中国料理店のオーナーシェフ。四川料理の伝統を踏まえつつ、日本人向けにアレンジした家庭的なレシピが人気。

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NHK「きょうの料理」
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