きょうの料理レシピ 2014/02/11(火)

豚肉の豆鼓(トーチ)蒸し のレシピ画像

撮影: 澤木 央子

このレシピをつくった人

尾身 奈美枝さん

便利な食材を使った、スピーディーでつくりやすいアイデアメニューが得意。「フードコーディネーター」という職種を世に広め、定着させた先駆け的存在でもある。

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