きょうの料理レシピ 2003/01/14(火)

豆鼓入り牛そぼろ 春餅(チュンピン)巻き のレシピ画像

撮影: 松島 均

このレシピをつくった人

ウー・ウェンさん

北京生まれ。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルな素材と調理法で味わい深いレシピを生み出す名人。家族の台所を預かる主婦としても、栄養たっぷりでヘルシーなメニューづくりを心がけている。

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