きょうの料理レシピ 2013/09/17(火)

ニッポンおいしい手仕事栗の渋皮煮 のレシピ画像

撮影: 鈴木 正美

このレシピをつくった人

清水 信子さん

難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えている。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。

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