きょうの料理レシピ 2013/08/20(火)

【ニッポンおいしい手仕事】甘酒甘酒ドレッシングのトマトサラダ のレシピ画像

撮影: 今清水 隆宏

このレシピをつくった人

舘野 真知子さん

栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフを経て独立。
発酵食が得意で、料理教室やワークショップで、さまざまな国の人に発酵食品のすばらしさを伝えている。

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介