
きょうの料理レシピ 2013/08/20(火)
【ニッポンおいしい手仕事】甘酒甘酒 のレシピ画像

撮影: 野口 健志
このレシピをつくった人

舘野 真知子さん
栃木で8代続く農家に生まれ、産地直送の野菜を使ったレストランのシェフを経て独立。
発酵食が得意で、料理教室やワークショップで、さまざまな国の人に発酵食品のすばらしさを伝えている。
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