きょうの料理レシピ 2012/10/31(水)

きょうの料理55年 未来に伝えたい味陳さんちのホイコーロー のレシピ画像

撮影: 岡本 真直

このレシピをつくった人

陳 建一さん

全国に店舗をかまえる中国料理店のオーナーシェフ。四川料理の伝統を踏まえつつ、日本人向けにアレンジした家庭的なレシピが人気。

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