きょうの料理ビギナーズレシピ 2014/07/08(火)

シェフが伝える夏の麺 パスタ&中華麺豚肉とキャベツの焼きそば のレシピ画像

撮影: 岡本 真直

このレシピをつくった人

菰田 欣也さん

調理師専門学校を経て、19 歳から陳建一氏に師事し、現在は東京・渋谷の中国レストランの総料理長。2004 年の中国料理世界大会(中国・広州)、個人熱菜部門で日本人初の金賞を受賞。
そのほか、料理番組のレギュラー出演、専門学校講師、イベント出演等、幅広く活躍中。

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