きょうの料理レシピ 2003/04/24(木)

コーヒー豆の砂糖がけ のレシピ画像

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

このレシピをつくった人

西原 金蔵さん

京都のフランス菓子店店主。フランス、東京、神戸などのレストラン、ホテルで製菓長として研鑽を積む。本格的で洗練されたお菓子が人気を呼んでいる。

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NHK「きょうの料理」
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