きょうの料理レシピ 2003/04/17(木)

ウー・ウェンの“黒酢”使い海鮮焼きそば のレシピ画像

撮影: 日置 武晴

このレシピをつくった人

ウー・ウェンさん

北京生まれ。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルな素材と調理法で味わい深いレシピを生み出す名人。家族の台所を預かる主婦としても、栄養たっぷりでヘルシーなメニューづくりを心がけている。

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