きょうの料理レシピ 2012/02/14(火)

【冬をのりきる おばんざいの知恵】大根の酒かす煮大根の酒かす煮 のレシピ画像

撮影: 蛭子 真

このレシピをつくった人

桑原 櫻子さん

京都在住の料理研究家。華道の桑原専慶流副家元でもある。料理好きの両親のもとで育ち、楽しい家族の食卓を作ることが、心の安らぎと良い仕事ができる元気の源と考えている。季節感やもてなしの心を大切にした花と料理のサロン"cherry kitchen"を主宰。また、京都に古くからある懐かしいお菓子をアレンジして紹介している。

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