きょうの料理レシピ 2012/02/13(月)

【キッチンにおじゃまします】老舗ホテルのこだわり厨房クレーム・オ・ショコラ のレシピ画像

撮影: 青山 紀子

このレシピをつくった人

田中 健一郎さん

東京・都内にあるホテルの総料理長を務める。家庭でもプロの味を楽しめるよう、わかりやすい指導を心がけている。身近な材料でできる、本格的な味を紹介している。

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