きょうの料理レシピ 2003/02/18(火)

【20分で晩ごはん】まぐろとカマンベールチーズのポンスあんかぶと帆立ての柚子こしょうドレッシング のレシピ画像

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

このレシピをつくった人

高嶋 泰子さん

生家は大阪の割烹料理店。伝統的な日本料理の味や技術を大切にしながら、アメリカ留学の経験を生かして、洋の感覚も取り入れたざん新なレシピを紹介している。また、料理番組のレギュラーや新聞のコラム掲載などでも活躍。

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