きょうの料理レシピ 2003/02/25(火)

くずし豆腐のなべ照り のレシピ画像

撮影: 鈴木 雅也

このレシピをつくった人

鈴木 登紀子さん

1924年青森県生まれ。都内で料理教室を主宰。本格懐石から毎日の惣菜まで、味わい深く凛とした盛りつけの和食を伝える第一人者。テレビのバラエティー番組でも活躍中。

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