きょうの料理レシピ 2011/06/27(月)

【なす・トマトで ふたりの料理ショー】なすでタルタルなす のレシピ画像

撮影: 白根 正治

このレシピをつくった人

陳 建一さん

全国に店舗をかまえる中国料理店のオーナーシェフ。四川料理の伝統を踏まえつつ、日本人向けにアレンジした家庭的なレシピが人気。

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NHK「きょうの料理」
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