きょうの料理レシピ 2011/06/23(木)

【地元の味をいただきます~高知県須崎市~】これは驚き!みょうがで新定番焼きなすとみょうがのカルパッチョ のレシピ画像

撮影: 大山 克巳

このレシピをつくった人

日高 良実さん

東京・青山のほか、横須賀に店を持つレストランの総料理長。日本各地の食材を生かしたイタリア料理が人気。




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