きょうの料理レシピ 2010/11/15(月)

やっぱり人気!定番煮物セレクション白菜と肉だんごの煮物 のレシピ画像

撮影: 原 ヒデトシ

このレシピをつくった人

孫 成順さん

1963年、中国・北京生まれ。
25歳で中国料理人の最高位の資格「特級厨師」を取得。1991年に来日し、いくつかの店の料理長を経て2004年に独立。
2007年に自身の店をオープン。料理をつくるのが何よりも好きで、毎日休まず厨房に立つ。

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