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きょうの料理 2020-11-30
鶏そぼろ大根
NEW
180kcal
2.7g
15分
鶏ひき肉 大根 しめじ だし 七味とうがらし かたくり粉
鶏ひき肉 大根 しめじ だし 七味とうがらし かたくり粉
合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。
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この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
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1位
バスク風チーズケーキ
焦げた外側はほろ苦く、中はトロリと柔らかな口当たり。スペイン・バスク地方のバルが発祥の大人気チーズケーキです。混ぜるだけで簡単。生地を揺らして焼き上がりを見極めるのがポイントです。
3つの素材と塩・こしょうだけの味つけで、皮ごと蒸したじゃがいものあふれる甘みを存分に味わえる一品。さらにじゃがいもを鶏肉の脂でじっくり焼きつければ、表面はカリッ、中はネットリの最高の食感が楽しめます。
あっさり白菜とこってり豚バラ肉で、ご飯がすすむ味に。みそとバターの風味がきいた濃厚スープは、芯から温まります。
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