ふるさとレシピ 2009/11/08(日)

大根の梅マヨネーズ

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

大根の梅マヨネーズ

撮影: 田中 慶

材料

大根 400g
かいわれ菜 少々
マヨネーズ 大さじ4
梅干し 2コ

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

(1) 大根は4~5cmのせん切りにし、器に盛る。
(2) マヨネーズに種を除いて刻んだ梅干しを混ぜ、(1)にかけて、かいわれ菜をあしらう。
★大根は食べる直前に切る。

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