雑穀入りいか飯

(1)　もち米を研いでざるにあげ、十五穀米を混ぜる。
(2)　イカは腸、足、軟骨を取り、きれいに洗う。
(3)　イカに７分目位、米をつめて楊枝でとめる。
(4)　鍋にＡと水（５５０ｍｌ　イカがかくれる位）を入れて、沸騰したらイカを入れて、中火で３０分、さらに弱火で３０分位煮る。
★足は細かく切って米と一緒に入れることもあります。
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※レシピ作者からのコメント
出身が森町で「イカ飯弁当」が名物で、小さい頃から食べてきたものです。今では自身で作るようになりました。