ふるさとレシピ 2009/02/01(日)

やきやき大根

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

やきやき大根

撮影: 馬場道浩

材料

大根 1本
白だし 80cc
ねりからし 適量
油 適量

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

(1) 大根の皮をむき、4cm厚さの輪切りにする。
(2) フライパンに油をしき、大根を両面焼く。
(3) 鍋に大根とかぶる位の水、白だしを入れて煮込む。
(4) 皿に盛りつけ、からしを添える。
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※レシピ作者からのコメント
簡単料理の一品です。

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