ユーザー投稿レシピ
鮭のヘルシークリームリゾット
調理時間
／15分
材料
(2人分)
・塩鮭：（焼いたもの）1切れ
・玉ねぎ：1/2こ
・パプリカ（赤・黄）：1/4個ずつ
・ピーマン：1個
・アスパラ：2本
（季節の野菜なら何でもOK。エリンギなども美味しいです。）
・オリーブオイル：大さじ1
・雑穀ご飯：2膳分
・味噌：大さじ２
・酒粕：大さじ2
・豆乳：カップ1～２（味噌や酒粕の水分によって加減）
・ブラックペッパー：少々
・水菜：適宜
・パルメザンチーズ：適宜
下ごしらえ・準備
１．塩鮭は骨を取り除きほぐす
２．玉ねぎはみじん切り、パプリカ、ピーマンは小さめの角切り、アスパラははかまと硬い部分を除き1cmくらいの小口切りにする
つくり方
３．鍋にオリーブオイル、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらアスパラ、パプリカ、ピーマンを加え炒める
４．味噌、酒粕、豆乳を、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。
５．野菜がいたまったら４の調味料と雑穀ご飯、鮭を加えて煮る。
（あまり煮立たせすぎないのがポイント！豆乳がだまになってしまうので。）
６．お皿に盛って、お好みでパルメザンチーズ、ブラックペッパーを振って出来上がり☆
水菜を飾ると綺麗でさらに野菜もたっぷりいただけます。
【重要なお知らせ】
「ユーザー投稿レシピ」サービスは2022年4月28日より順次終了いたします。 詳しくはお知らせをご確認ください。
ユーザー投稿レシピ
2008/12/15
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
こちらもおすすめ！
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント