ふるさとレシピ 2008/09/13(土)

バナナケーキ

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【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

バナナケーキ

撮影: 田中慶

材料

バナナ 2本
ホットケーキミックス 200g
卵 3個
サラダ油 75g
砂糖 80g

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

(1) バナナは適当な大きさに切り、材料を全て混ぜ合わせる。
(2) (1)の生地を、直径24cmくらいの丸型の少し深い型に流し入れ、160℃のオーブンで40分位焼く。

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※レシピ作者からのコメント
職場によく作って持って行きます。簡単にできておいしいです。

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