ふるさとレシピ

りんごケーキ

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

りんごケーキ

撮影: 田中 慶

材料

・りんご 1と1/2個
・ホットケーキ粉 200g
・マーガリン 60g
・砂糖 60g
・卵 2個
・牛乳 大さじ2
・白ごま 適量

つくり方

1

マーガリンをクリーム状に練り、砂糖、卵、牛乳、ホットケーキ粉を加えて混ぜる。

2

りんごはいちょう切りにして1と混ぜる。

3

適当な大きさの型に2を流し入れ、上から白ごまをふる。

4

175℃のオーブンで40分焼く。

全体備考

※レシピ作者からのコメント
簡単なのでよく作ります。具をパインやバナナに変えても良いです。

ふるさとレシピ
2008/09/13

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