ふるさとレシピ 2008/07/27(日)

チーズちくわフリッター

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【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

チーズちくわフリッター

撮影: 馬場道浩

材料

ちくわ 160g
棒チーズ 80g
小麦粉 40g
卵 20g
揚げ油 適量

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

(1) 棒チーズをちくわの中に入れる。
(2) 小麦粉と卵と水(適量)を合わせ、天ぷら衣より多少薄めの衣にする。
(3) (1)を(2)の中に入れ、油で揚げる。
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※レシピ作者からのコメント
子供のお弁当によく入れていました。チーズを食べない子でもよく食べていました。

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