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とり皮の梅煮
材料
(2人分)
鳥皮 ２００グラム
しょうが ひとかけ
梅干 ２個
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
水 適量
あさつき 少々
下ごしらえ・準備
とり皮は、二度、湯通しして一口サイズにきっておきます。
しょうがは、皮をむいておきます。（ないばあいは、チューブのしょうがを代用します）
つくり方
１．とり皮、しょうが、醤油、酒、みりんを鍋に入れ、ひたひたになるくらいまで水を入れます。
２．梅干をいれ、汁がなくなるまで中火で煮ます。
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2008/08/05
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