ユーザー投稿レシピ 2007/12/19(水)

圧力鍋でスピードゆであずき

材料

あずき    1カップ(約150g)
水      500ml
砂糖     60g
塩      小さじ1

下ごしらえ・準備

特になし

つくり方

1 あずきを水でさっと洗い 鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を注ぐ。
2 強火にかけ沸騰したら一度ざるにあける。
3 圧力鍋にあずきと分量の水を入れて火にかける。
  圧がかかったら弱火で6分加圧する。
4 圧が下がったらふたをあけ、砂糖・塩を加えて15分煮詰めたら出来上がり。

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