ふるさとレシピ

豆腐チーズケーキ

【元気な食をいただきます。in 仙台】

豆腐チーズケーキ

撮影: 馬場 道浩

材料

・クリームチーズ 200g
・絹ごし豆腐 100g
・卵 2個
・黒酢(又はバルサミコ酢・レモン汁) 大さじ1と1/2
・砂糖 70g
・ブランデー 小さじ1
・片栗粉 小さじ4

つくり方

1

全部ミキサーに入れてなめらかにする。

! ポイント

★ミキサーがない時はなめらかになるまで手で混ぜる。

2

炊飯器に入れて、スイッチポン。

ふるさとレシピ
2007/11/22

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