ふるさとレシピ 2007/11/22(木)

豆腐チーズケーキ

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【元気な食をいただきます。in 仙台】

豆腐チーズケーキ

撮影: 馬場道浩

材料

クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 100g
卵 2個
黒酢(又はバルサミコ酢・レモン汁) 大さじ1と1/2
砂糖 70g
ブランデー 小さじ1
片栗粉 小さじ4

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1.  全部ミキサーに入れてなめらかにする。
★ミキサーがない時はなめらかになるまで手で混ぜる。
2.  炊飯器に入れて、スイッチポン。

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