ふるさとレシピ 2007/11/22(木)

がんづき

【元気な食をいただきます。in 仙台】

がんづき

撮影: 馬場 道浩

材料

南部小麦粉 300g
黒砂糖 250g
牛乳 200cc
酢 100cc
重曹 大さじ1
卵 2個

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1.  黒砂糖を牛乳でといて火にかける。
2.  小麦粉に重曹を入れて、2回ふるいにかける。
3.  卵をとかし、1. に冷めてから混ぜる。
4.  3. と2. と酢を混ぜて、ふきんを敷き、蒸し器に流し入れ、20分くらい蒸す。

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