ふるさとレシピ

がんづき

【元気な食をいただきます。in 仙台】

がんづき

撮影: 馬場 道浩

材料

・南部小麦粉 300g
・黒砂糖 250g
・牛乳 200ml
・酢 100ml
・重曹 大さじ1
・卵 2個

つくり方

1

黒砂糖を牛乳でといて火にかける。

2

小麦粉に重曹を入れて、2回ふるいにかける。

3

卵をとかし、1に冷めてから混ぜる。

4

32と酢を混ぜて、ふきんを敷き、蒸し器に流し入れ、20分くらい蒸す。

ふるさとレシピ
2007/11/22

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