ふるさとレシピ 2007/11/22（木）
がんづき
【元気な食をいただきます。in 仙台】
撮影: 馬場 道浩
料理
澤口 香織
調理時間
材料
南部小麦粉 ３００ｇ
黒砂糖 ２５０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
酢 １００ｃｃ
重曹 大さじ１
卵 ２個
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
1. 黒砂糖を牛乳でといて火にかける。
2. 小麦粉に重曹を入れて、２回ふるいにかける。
3. 卵をとかし、1. に冷めてから混ぜる。
4. 3. と2. と酢を混ぜて、ふきんを敷き、蒸し器に流し入れ、２０分くらい蒸す。
旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
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