ふるさとレシピ 2007/11/22(木)

かぶぶかし

【元気な食をいただきます。in 仙台】

かぶぶかし

撮影: 馬場 道浩

材料

もち米 3合
さとうかぶ 大1個
ささぎ 1合
ごま塩 少々    

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1.  もち米はといでおく
2.  かぶはこまかく切っておく
3.  金時ささぎは硬めに煮ておく
4.  1. ~3. を一緒に20分ほど蒸したら、お湯をふりかけもう一度蒸したら出来上がり。

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※レシピ作者からのコメント
ご馳走すると気仙沼の大島で作るかぶは黄色の色がきれいだね!と褒められます。

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