ふるさとレシピ
しその実の佃煮
【元気な食をいただきます。in 仙台】
写真: 馬場 道浩
料理
赤間 益子
材料
- ・しその実 200g
- ・酒 大さじ2
- ・砂糖 大さじ2
- ・みりん 大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ4
つくり方
1
しその実を水で洗い、しっかり水気を切る。
2
酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて、水分がなくなるまで炒り、煮つめる。
ふるさとレシピ
2007/11/22
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